Casarse en primavera
Empezamos el 2023, como no, pensando en bodas, pero hoy queremos hablarte de casarse en primavera.
¿Por qué?
Fácil. Nos gusta avanzarnos y ahora que estamos en invierno, toca pensar en la siguiente época del año, que en este caso es la primavera de 2023.
Vemos como cada vez más las futuras parejas que se darán el sí quiero se animan con los meses más otoñales, los de septiembre, octubre e incluso noviembre para celebrar su boda.
Sin embargo, no tantos optan por los meses de marzo y abril. No podemos decir nada de mayo y junio, ya que estos sí que vienen cargados de bodas (y eventos de todo tipo).
La primavera de este año va a empezar el 20 de marzo de 2023. ¿Vemos un poco más de ello?
La temperatura perfecta
Cuando nos ponemos a organizar una boda hay que tener muchas cosas en cuenta, y una de ellas, es la fecha en la que se celebra. Debes priorizar en lo que tienes en mente, pero, ten en cuenta que las temperaturas pueden afectar a los invitados, además de las previsiones de lluvias y otros. No son muy recomendables ni los meses muy fríos ni los más calurosos.
Fotografía: Fotografia Sitges
La temperatura es buena, no hace ni mucho frío ni demasiado calor y se cuentan con más horas de luz.
Por este motivo nos parece una época genial para celebrar una boda. La primavera es ese momento en el que haces planes todos los días, no hay fin de semana sin vermut al aire libre y sin duda las barbacoas son el plan por excelencia en los días no laborales.
Ahora también, serán los meses perfectos para celebrar una boda.
Las flores de primavera
Es la época más romántica. Cuando las temperaturas aumentan y los días se alagan, las flores se abren y brotan las nuevas hojas en los árboles. La naturaleza cobra vida y los alegres colores empiezan a reflejarse en ella.
Para la decoración de la boda, para la puesta en escena de las mesas y la ceremonia, para el ramo de la novia, ¡esto es un must! Te aseguramos que la decoración floral cambia por completo el set up de cualquier boda.
Fotografía: Fotografia Sitges
Hay que aprovechar esta gran ventaja de casarse en primavera.
Fotografía: Anna Svobodova
Disponibilidad
Antes te hemos comentado que los meses de primavera van desde marzo hasta junio. Al saber que los más demandados son mayo y junio, aprovecha los meses de marzo y abril.
No solamente tendrás más respuestas de sí por parte de los invitados que acudirán a tu boda, sino que, los proveedores suelen tener también más disponibilidad.
Tienes más números de poder realizar entonces la boda de tus sueños con el catering que tenías en mente, tu fotógrafo favorito y el lugar que siempre habías querido.
Los buffets perfectos para las bodas de día de primavera
La primavera la sangre altera, ¿verdad?
Es ese momento del año en el que apetece más disfrutar al aire libre junto a la mejor compañía. En ESKISIT Catering hemos preparado una irresistible lista de córners gastronómicos para que disfrutéis durante el aperitivo. Para nosotros, de los mejores momentos de una boda.
Fotografía: Anna Svobodova
¿Cuáles pueden ir mejores con tu boda de primavera?
Todos son estilo picoteo con pequeñas referencias gastronómicas para que los invitados puedan servirse a su gusto lo que quieran, así como las cantidades que les apetezcan.
Pero en especial, creemos que los siguientes son a los que acompañarán mejor a una boda de día que se celebre entre los meses de marzo y junio.
Córner de Ibéricos o Córner de Quesos.
¡Un clásico del aperitivo! Nunca falla un delicioso surtido de quesos o una bandeja de jamón ibérico (u otro embutido) acompañado de una selección de panes artesanos. Nosotros tenemos la versión perfecta para tu boda.
Y también podemos hacer una mezcla y que sea un córner de quesos & embutidos.
Fotografía: Esther Recuerda
Córner La Vermuteria.
El vermut es imprescindible en esa época del año. Puedes deleitar a tus invitados con este irresistible córner, en el que no falta nuestra ensaladilla rusa casera o unos cucuruchos con chips de churrería y salsa Espinaler.
Fotografía: Laura Chacón
Córner de Huevos.
Este es uno de los buffets que hemos introducido en la carta de 2023. Sabemos que hay platos que, como las bravas, siempre apetecen. En este caso hablamos del córner de huevos; Huevos de granja rotos trufados con patatas y virutas de jamón ibérico cocinados al momento.
¿Quién se puede resistir?
Córner de brochetas y Córner de barbacoa.
Si te acuerdas, antes te hemos comentado que el plan por excelencia de la primavera es hacer barbacoas. Con compañeros de trabajo, con los amigos o con la familia.
¿Por qué no introducir este plan, en pequeño formato, y en tu boda?
Fotografía: Márcos Sánchez
¡El Córner de brochetas también es nuevo!
Es una versión más reducida de la brasa para aquellos que quieren darle el toque.
Brochetas de tres tipologías cocinadas al momento y acompañadas por salsas artesanas;
Alioli casero, salsa chimichurri y salsa criolla.
Lo que debes tener en cuenta sobre casarse en primavera
No es oro todo lo que reluce y aunque hay muchos beneficios, también hay algunos puntos que tienen su parte negativa y que tendrás que tener en cuenta si organizas tu boda en esta época del año.
Las alergias. Es el momento de año en el que salen con más fuerza y pueden incomodar el evento para aquellos que las sufren. Cuidado con el polvo, el polen, las hojas de platanero… Ten en cuenta esto a la hora de elegir el espacio o las zonas en las que se va a celebrar cada parte de la boda.
Los cambios de tiempo. La inestabilidad del clima es una realidad y con ello, un hándicap que tienes que tener presente en todo momento. ¿Y sabes que es lo mejor que puedes hacer para respirar y estar tranquilo el día de tu boda? Contar con un Plan B por si llueve.
Con todo lo que te hemos contado en este artículo sobre casarse en primavera, ¿qué opinas finalmente?
¿Optarás por los meses menos demandados, seguirás con los clásicos junio/julio o te atreves con una boda otoñal?
Fotografía: and I love you so
Sea como sea, en ESKISIT Catering estamos preparados para organizar y realizar bodas en cualquier mes del año. Solo tienes que enviarnos un email con la fecha y nos ponemos manos a la obra: info@eskisit.com
Haremos que tengas el menú soñado, basado en una cocina mediterránea, y que puedas realizar así una boda perfecta.